豌豆的做法,多样做法，营养美味尽享其中”

你知道吗？豌豆这种小家伙，虽然个头不大，但它的做法可真是千变万化，让人看了就忍不住流口水呢！今天，我就要带你一起探索豌豆的多种美味做法，让你在家也能轻松变身大厨，享受豌豆带来的美味盛宴！

一、水煮鲜豌豆：简单美味，清新可口

水煮鲜豌豆，听起来是不是觉得超级简单？没错，它就是那么简单，却又那么美味。首先，你得准备一些新鲜带皮的豌豆，把豌豆荚的两端切掉，这样可以让豌豆更快入味哦。接下来，把水烧开，倒入豌豆荚，大火煮2分钟后关火。这时候，不要急着捞出来，让它们在锅里多泡几分钟，这样味道会更加鲜美。加入适量的盐，调一下咸度，就可以装盘啦！简单吧？但别小看了这简单的一步，它可是让豌豆变得格外清甜的关键哦！

二、黄瓜素烧豌豆米：清新爽口，营养满分

黄瓜素烧豌豆米，听起来是不是觉得有点小清新呢？这道菜不仅味道清新爽口，而且营养满分。首先，你需要准备黄瓜、鲜香菇、鲜豌豆米、胡萝卜、葱花、水淀粉、盐、植物油等食材。把黄瓜、鲜香菇、胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香。接下来，先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。怎么样，是不是觉得这道菜既简单又美味呢？

三、豌豆炒虾仁：鲜嫩可口，营养均衡

豌豆炒虾仁，这道菜可是超级受欢迎的哦！虾仁鲜嫩，豌豆清甜，两者搭配在一起，简直是绝配！首先，你需要准备虾仁、嫩豌豆、鸡蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、花生油等食材。将豌豆去壳，清洗干净后，放入开水中煮五分钟，然后捞出控水备用。鲜虾剥去外壳，用牙签挑出虾线，然后放入碗中，加入适量的料酒和胡椒粉，用手抓匀腌制片刻。将鸡蛋清打入另一个碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。将腌好的虾仁放入蛋清碗中，再加入一匙淀粉，用手抓匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的浆。起锅烧热花生油，待油热后倒入虾仁，煸炒至虾仁变红，然后盛出备用。锅内再加适量的花生油，放入葱末爆香，加入豌豆翻炒均匀，再加入虾仁，继续翻炒均匀。加适量生抽、盐炒匀即可。怎么样，这道菜是不是让你垂涎欲滴呢？

四、肉末豌豆：鲜香四溢，下饭神器

肉末豌豆，这道菜可是下饭神器哦！鲜香四溢，让人食欲大增。首先，你需要准备好食材以及辅料，如姜蒜、红椒、胡萝卜、葱花、水淀粉、盐、植物油等。将姜蒜切末，红椒和胡萝卜切丁。在肉末中撒一点盐和生粉，加一点黄酒和老抽，将姜末加入，然后搅拌均匀，腌制十分钟。热锅冷油，油温起来后下蒜末爆香，然后下肉末翻炒。再下胡萝卜丁一起炒，然后下青豌豆入锅翻炒。炒出香味后加入清水，加盖焖煮，先大火烧开后转中火。约五分钟后揭盖，加入适量盐和白胡椒粉。大火收汁，下红椒丁入锅，装盘即成。

五、芥末豌豆：清爽开胃，夏日必备

芥末豌豆，这道菜可是夏日必备哦！清爽开胃，让人瞬间降温。首先，你需要准备生豌豆、芥末酱、橄榄油、盐等食材。将生豌豆放入锅中，加入足够的水，将水煮沸。煮豆子的时间大约为10到15分钟，直到豆子变得软烂为止。在一个小碗中混合芥末酱、橄榄油和盐，搅拌均匀，直到芥末酱变得光滑。将芥末酱混合物添加到豆子中，搅拌均匀。再次将豆子煮至沸腾，煮熟即可。装盘，即可享用。

怎么样，看了这么多豌豆的做法，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？快来试试吧，相信我，你一定会爱上豌豆的美味！